伊勢ワイン株式会社の物語
2021年10月設立。就労支援施設「ジョブスタジオ伊勢」を運営する株式会社ケアプロフェッショナルが100%出資する農福連携ワイナリーで、既収録の「伊勢美し国醸造所」（伊勢志摩ワイナリー株式会社）とは別法人。除草剤・化学肥料不使用の自然栽培でぶどうを育て、栽培から醸造まで障がいのある利用者と共に行い、2024年日本ノウフクアワードを受賞した。2025年4月には赤ワイン「伊勢雫」・白ワイン「伊勢凛」・ロゼワイン「伊勢雅」を伊勢シティホテル等で提供開始。
2021年10月設立。就労支援施設「ジョブスタジオ伊勢」を運営する株式会社ケアプロフェッショナルが100%出資する農福連携ワイナリーで、既収録の「伊勢美し国醸造所」（伊勢志摩ワイナリー株式会社）とは別法人。除草剤・化学肥料不使用の自然栽培でぶどうを育て、栽培から醸造まで障がいのある利用者と共に行い、2024年日本ノウフクアワードを受賞した。2025年4月には赤ワイン「伊勢雫」・白ワイン「伊勢凛」・ロゼワイン「伊勢雅」を伊勢シティホテル等で提供開始。
伊勢ワイン株式会社が使用する主なブドウ品種
赤ワイン
サペラヴィ100%、フレンチオーク樽で1年熟成
白ワイン
辛口
ロゼワイン
伊勢市内の自社ワイナリーで醸造・熟成した純伊勢産の初のロゼワイン
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